Lean en Campofrio Trujillo

Factoría más premiada de Campofrio Europa en la implantación del programa Lean de la compañía.

¿En qué consistió?

El pasado 20 de septiembre cerca de sesenta socios de la Comunidad Lean, se trasladaron hasta la factoría más premiada de Campofrio Food Group ubicada en Trujillo.

Campofrio Trujillo, inició su actividad en 1999. Cuenta con una superficie construida de 30.000 metros cuadrados y centra su actividad en la fabricación y transformación de jamones y paletas de cerdo ibérico y blanco. Actualmente cuenta con 150 trabajadores, entre personal de producción y oficinas, vecinos fundamentalmente de la localidad de Trujillo y su comarca.

En nuestra jornada pusimos el foco en su Programa de Excelencia Operacional, que es Lean para la Compañía y concretamente para esta Planta. Y durante el día fuimos desgranando y profundizando en un Programa que busca la excelencia operacional a través de la implantación de un modelo de gestión integral, y por el que han recibido numerosos premios tanto internos, como externos en seguridad por baja siniestralidad. Motivado en gran medida, por el alto nivel de implicación de todo el equipo que integra la Planta y por cómo han entendido que la comunicación es un elemento clave para que cale la cultura en todos los niveles de la Organización.

Programa

Programa 20 de septiembre

09:00 – 09:30

Check in – Bienvenida.

09:30 – 10:30

Presentaciones:

  • Presentación inicial
    • Mª Jesús Esbec, Responsable Lean Community.
  • Charla de seguridad + Campofrio + Trujillo
    • Carlos J. Pita, UNN Manufacturing Director.
  • Excelencia Operacional
    • Juan Carlos Arce, Operational Excellence Director.
  • Programa Lean Campofrio
    • Oscar Pérez, Step Change Manager.
  • Lean en Campofrio Trujillo
    • Raquel De los Rios, Industrial Engineering Dry Ham Cluster Coordinator.

10:30 – 11:00

Café + Puesta de EPIs

11:00 – 12:45

Visita a planta.

12:45 – 13:00

Retirada de EPIs. Traslado Auditorio.

13:00 – 13:30

Casos de éxito Campofrio Trujillo:

  • Pilar de Seguridad. Sonia Valero. Técnico de PRL.
  • Pilar de Mantenimiento Planificado (Esponsorización y análisis de avería). Luis F. Castellano. Jefe sección mantenimiento.

13:30 – 14:00

Turno de preguntas. Debate con asistentes.

14:00 – 15:30

Almuerzo.

15:30 – 17:00

Dinámica de trabajo:

  • Como compaginar un sistema de Bedaux (incentivo a la producción) con un programa Lean.
  • Ideas mejora eliminación de fuente suciedad.

17:00 – 17:30

Conclusiones, cierre y despedida de asistentes.

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Punto de encuentro

Carretera Extremadura

Km 250 Trujillo (Cáceres)

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Fecha: 20 septiembre 2018 Categoría:

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